Ingredienten:
perssinaasappels
citroen
suiker
citroenzuur
Bereiding:
Pers zoveel sinaasappels en citroenen uit totdat je een halve liter sap hebt. Ik had hiervoor 5 sinaasappels en 1 citroen nodig. Zeef het sap. Voeg per halve liter sap 750 gram suiker toe. Verwarm dit zachtjes en roer tot de suiker is opgelost. Laat de siroop afkoelen. Weeg ondertussen het citroenzuur af (12,5 gram per halve liter van het uitgeperste sap). Los het citroenzuur op in een beetje warm water en laat het afkoelen. Voeg het opgeloste citroenzuur toe aan het afgekoelde sap. Doe de siroop in een schone fles.
Opbrengst: ongeveer 0,75 liter sinaasappel-limonadesiroop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten